ギモーヴ ２
仲良しのＩちゃんの骨折りで、実に高校を出て、ん十年ぶりの旧友とランチをする運びとなった。
間に入ったＩちゃんはどちらの顔も知っているから、ふたりとも全然変わっていないよ、と言ってくれるけれど初対面の人と会うよりも過去を知られている分、余計にドキドキするものだ。
しかし、会ってみればそこは高校の教室かというほどに時を越えて懐かしく、全然変わっていないわけはないのに、制服が私服になっただけのような気がしてランチも進む。
仙台メトロポリタンホテルの二階、セレニティのランチは前菜やデザート、パンなどいろいろ選べて、すごい人気です。
メインはお肉料理。
久しぶりに会う友に、この頃凝っているギモーヴを作って持って行った。
９月７日の記事に紹介したようなものだけれど、ちょっとカッコつけて市販のブルーベリー＆カシスのピューレを使い、絞りだし袋でリング型などに絞ってみた。
しかし、出来上がりを味見してみたところ、やはり泡立てたものはなるべく手を掛けない方がふんわり感は消えず、食感がいいのではないかと思う。
カタチ・見栄えを重視するか、ムースのような食感を追及すべきか、悩ましい。
おみやげにメトロポリタンの１階でケーキを買ってもらった。
ダーリンの為にガトーショコラを選んだけれど、結局、両方とも姫の口に入った。
Ｉちゃん、ご馳走さまでした！
間に入ったＩちゃんはどちらの顔も知っているから、ふたりとも全然変わっていないよ、と言ってくれるけれど初対面の人と会うよりも過去を知られている分、余計にドキドキするものだ。
しかし、会ってみればそこは高校の教室かというほどに時を越えて懐かしく、全然変わっていないわけはないのに、制服が私服になっただけのような気がしてランチも進む。
仙台メトロポリタンホテルの二階、セレニティのランチは前菜やデザート、パンなどいろいろ選べて、すごい人気です。
メインはお肉料理。
久しぶりに会う友に、この頃凝っているギモーヴを作って持って行った。
９月７日の記事に紹介したようなものだけれど、ちょっとカッコつけて市販のブルーベリー＆カシスのピューレを使い、絞りだし袋でリング型などに絞ってみた。
しかし、出来上がりを味見してみたところ、やはり泡立てたものはなるべく手を掛けない方がふんわり感は消えず、食感がいいのではないかと思う。
カタチ・見栄えを重視するか、ムースのような食感を追及すべきか、悩ましい。
おみやげにメトロポリタンの１階でケーキを買ってもらった。
ダーリンの為にガトーショコラを選んだけれど、結局、両方とも姫の口に入った。
Ｉちゃん、ご馳走さまでした！
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