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おーしゃんびゅー

 今年の初め、ダーリンが久しぶりにバンド活動を再開し、泉のロイヤルパークホテルで演奏しておいしいご馳走を頂いて来たのですが、カメラマンをくびになった姫はおうちでお留守番。

  マリオ君が居なかった頃とは事情も違うので長時間家をあけるのは憚られるので、いいのですけど、代りにおいしいランチをご馳走してとダーリンにおねだりしたら連れて行ってくれました。

 今年は、昨日のような大雪がまだ全然なくて、一年をノーマルタイヤで過ごす雪が降ったら乗らないよ、という主義の我が家ですが、楽勝で松島まで行って来れました。

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 松島の中でも塩釜よりの入り口の方の山手にあります老舗のホテル、大観荘の7階 「潮騒」はオーシャンビューのとても素敵なレストランです。
              160111_1324~01

 松島・四季彩食料理コンテストの冬ランチで金賞を受賞したというランチはとても美味しくて、しかもすごく美しい。

 これがオードブル。
              160111_1327~01
ズワイガニのルーレをはじめ、松島産のトマトムース仕立て、冷製ローストビーフなど、どれもとても良いお味でこれからのコースの実力をもう示している予感。
 
 パイ包み焼きには海老のクリームスープに野菜~どれも松島産の野菜。
 もちろん牡蠣はこれも松島産、香草風味の蒸し焼き。
             160111_1337~01
 残念ながら牡蠣が苦手の姫、そう予約の時に伝えておいたら、牡蠣を抜いて下さり、次の料理に海老が増えておりました!

 メインにお魚のグリル石蟹アメリカンソース。国産牛肉のサーロインはポメリーマスタードのパートフィロー包み焼きだとか松島椎茸とトリフでしあげたポテトピューレ―だとか。そしてぷりぷりの海老。
             160111_1348~01
 
 遠くの船が近寄り、また遠くへ行き、そんな風景をのんびり眺めながら戴く極上のランチ。。。
             160111_1344~01

 お待ちかねのデザート。
             160111_1405~01
温と冷のコラボ~ホットチョコレート、焼き立てリンゴパイアイスクリーム添え。冷たいムースにフルーツ。
~あけると、アイスクリーム。
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 別腹の姫はこの素晴らしいデザートに大満足。
でも、ダーリンはもうお腹いっぱいで、デザートはもっと少なめでも良かったな~で、お肉がおいしかったので、僕の分は小さなお肉をもうひとつ増やして欲しかったなと言ったのでした。

 帰りにはこの季節、お雛様を見に行きたかったホテル一の坊の「藤田喬平ガラス美術館」により、お洒落な伊藤ナツキさんの作、薔薇の箸置き~いや、ナイフレストかな~を買って来ました。薔薇の花びらに入っている銀箔がゴージャスです。
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 おみやげは初めて見たずんだの入った黒いおまんじゅう。
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 名前はなんと「ずんだ姫」。
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 さすがに姫とつくだけあって、おみやげの一番人気ですと!        
 
 

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